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举止看气度,言谈察思维
http://www.rs66.com 人生指南 2007-12-14 9:31:59
和煦的春风。
尤其在服务行业,上面所说的重要性尤其突出。酒店服务很重视“微笑”,把它作为对顾客服务的一个最基本要求。微笑服务能使服务员与客人的感情产生共鸣,能驱除客人许多不快与不满,甚至能化干戈为玉帛。相反,服务员以一张冷冰冰的脸对人,极易引起客人的反感,产生花钱买脸色难看的念头。因为宾客在餐厅用餐,不仅仅是为了填补肚子,而是为了获得口味和精神上的享受。
但是微笑要保持多久呢?我们说微笑服务也要适度,过分的热情和僵硬持续的微笑会让客人感到无所适从,客人刚吃了两口菜,服务员就上来换菜碟,刚喝了两口酒,又上来斟酒,频繁穿梭,形影不离,客人谈话不方便,感到拘束且隐私受到侵犯。从表面看来,微笑服务可谓殷勤周到,但席间的好气氛没了,客人的兴致也没了。所以,微笑不是说永久持续。热情服务,应当贯穿在对客人的服务中,在为客人服务的细小情节中表现出来。
尤其在服务行业,上面所说的重要性尤其突出。酒店服务很重视“微笑”,把它作为对顾客服务的一个最基本要求。微笑服务能使服务员与客人的感情产生共鸣,能驱除客人许多不快与不满,甚至能化干戈为玉帛。相反,服务员以一张冷冰冰的脸对人,极易引起客人的反感,产生花钱买脸色难看的念头。因为宾客在餐厅用餐,不仅仅是为了填补肚子,而是为了获得口味和精神上的享受。
但是微笑要保持多久呢?我们说微笑服务也要适度,过分的热情和僵硬持续的微笑会让客人感到无所适从,客人刚吃了两口菜,服务员就上来换菜碟,刚喝了两口酒,又上来斟酒,频繁穿梭,形影不离,客人谈话不方便,感到拘束且隐私受到侵犯。从表面看来,微笑服务可谓殷勤周到,但席间的好气氛没了,客人的兴致也没了。所以,微笑不是说永久持续。热情服务,应当贯穿在对客人的服务中,在为客人服务的细小情节中表现出来。
俗话说:距离产生美感。服务员应把握好服务中“冷”和“热”“的尺度,做到热中有冷又不失彬彬有礼,以专注做事为理由,技巧性地与客人少谈或不谈,必要时暂时离开房间以避免不必要的麻烦和冲突,给客人一个私人空间。微笑服务的同时还要注意保持适当的间隔时间,这是从业人员在服务中应遵循的原则。一切视客人的需要服务,一招手,一张口,马上到位,做到亲切自然,落落大方,这样才会给客人如沐春风的感觉。
衣着打扮说明了什么
初来乍到,穿着打扮将在很大程度上充当起你的&l
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