冰箱与冰冻食品

冰箱除臭有办法
    电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，可用下列简便方法除味。
    一是将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（为了使冰箱内干净，可将其置于一盘内），放置一两天后即可去异味。
    二是蒸馒头时剩一小块生面在碗中，置于冰箱冷藏室上层，可使冰箱2～3个月内没有异味。
    三是用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下曝晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用。
    四是用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后又可使用。
    五是将几块新鲜的桔子皮洗净揩干，散放入冰箱内，其清香味亦可趋解除怪味。

冰箱里要有一定空隙，勿存放过多食物
    电冰箱存放食品，要有一定的空隙，以保持空气的流通，防止冰箱内温度不匀，食品变质。冰箱内存放食品过多，易发生外冷里热，食品内部细菌容易繁殖，发生腐败变质。过热的食品应待凉后放入，生熟食品宜分开存放。

冰箱巧用10招
　　1、熟鸡蛋放冰箱存放片刻再切，蛋黄不会碎。
　　2、熟栗子冷却后放冷冻室2小时，能快剥，肉完整。
　　3、绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。