在市食品巡查检测车发车仪式上的讲话

　　各位领导、各位来宾、同志们：

　　今天，我市启动“食无忧”工程，实行市场食品卫生巡查监测制度，利用先进的监测仪器设备及专用监测车辆，我市所有农贸市场、农副产品市场的食品卫生质量进行监测，去伪存真，褒优罚劣，净化食品市场，确保人民群众“食无忧”。

　　食品卫生关系到千家万户，关系到人民群众身心健康和消费心态，历来是党和政府予以高度重视的一项“民心工程”。这几年，随着市场经济秩序整治工作的深入开展，我市“菜篮子”市场经历多次的整治和规范，市场秩序有了明显好转，食品质量有了明显提高，群众的卫生消费观念明显增强，消费者消费心态趋于平稳。但是“道高一尺，魔高一丈”，仍有个别黑心商贩和不法商人置人民群众的身心健康于不顾，为牟取暴利，挖空心机，耍尽伎俩，从老百姓“一日三餐”打缺口，从消费者“口里腹中”下点子，各种直接危害群众身体健康的毒劣食品纷纷出笼，应接不暇，有喷洒农药凉干的鱼干，有用甲醛保鲜的江蟹水潺；还有变质大米加工的粉干、吊白块增白的粉丝、色素盐水兑成的酱油、酒精或劣酒酿成的名酒、泔水油炸出的食品；肉类注水上市，蔬菜农药残留严重超标等等，花样之多、来势之猛，让人防不胜防。荤的生猛海鲜，素的田