生于台湾的“方便面之父”创业史

　　中新网6月7日电据北京青年报报道，如今方便面早已走进千家万户，而当年发明方便面的安藤百福已是95岁高龄。这位“方便面之父”日前宣布，将在6月29日他95岁生日那天正式辞去日清食品公司的主席和董事职位。但安藤百福并非全面退休，他表示会继续给公司提供意见和推广文化，回馈社会。

　　方便面之父的创业史

　　安藤百福1910年出生在台湾，原名吴百福。他早年在台北经营针织品生意，1933年到日本大阪经商，1948年创立日清公司的前身———中交总社食品公司。

　　有人认为，发明方便面的人一定独具慧眼、苦心孤诣，而事实上，安藤百福的这一发明算得上“被饥饿催生的灵感”。二战以后，日本食品严重不足，安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到人们顶着寒风排起了二三十米的长队，不由萌生了一个念头：制造一种加入热水就能食用的速食面。

　　发明方便面

　　1958年春天，安藤在大阪府池田市的住宅后院建了一个10平方米的简陋小屋，充当方便面研究室。他找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的炒锅、面粉、食油等，开始开发方便面。

　　安藤设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面。他为此设定了5个目标：第一，味道不仅好吃而且吃不厌；第二，可以成为家庭厨房