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走进百姓家:马丽娜和她的小吃店

来自创业故事 2006-11-20 阅:

  2004年12月29日,天气格外寒冷,位于西宁市城北区小桥农副产品市场的“马丽娜麻辣烫小吃店”里像往常一样拥挤。统一着装的近20名服务员在近40平方米的小吃店里穿梭着,各种各样的菜品摆满了货架,精神饱满的老板马丽娜一脸的自信幸福

  今年41岁的马丽娜曾是西宁市标准件三厂的一名职工。1996年因标准件厂不景气而下岗,过惯了“旱涝”保收日子的马丽娜一下子被推到了风口浪尖上,家庭的骤然变化,更使她的生活雪上加霜。“那个时候精神简直要崩溃了,几乎看不到什么希望。”马丽娜说。

  为了生存她以每月40元的租金租了一间不到3平方米的煤房,一张单人床、一些生活必需品就是她所有的家档。仅有的500元钱作为本钱,开始了早晨卖油条、稀饭,下午摆地摊的生活。收入不多,还很辛苦,那滋味实在不好受。怎么办?是等、是靠······不,决不,一定要靠自己闯出一条路。为了生活,马丽娜于1997年年初到四川打工。在四川的90多个日日夜夜,她都是以馒头就咸菜度过的,凭自己勤学好问、吃苦耐劳的精神学会了如何制作麻辣烫的手艺。

  回到西宁,马丽娜勇敢、坚毅地迈开了创业的第一步。她走遍了西宁的大街小巷,尝遍了西宁各个角落的麻辣烫。在西宁市工商局城北分局的帮助下,投资2000多元开了一家麻辣烫小吃店,马丽娜起早贪黑将全部的精力投入到经营的小吃店上。她深知只有味道好,才能吸引更多的客人,生意才会红火。为了配好料,她都是亲自品尝各种调料,有时候为了让自己满意,常常是喝一肚子的醋。每当夜幕降临,喧闹了一天的城市静下来的时候,她还要为第二天的生意做准备。

  一天天的摸索,一天天的进步,小吃店的生意越来越红火,从原来只有两张桌子、一名服务员发展到今天有10多张桌子、近20名服务员。深谙经营之道的马丽娜将“马丽娜麻辣烫”进行了商标注册。

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