大长今的创业启示

　　曾在网上的论坛上看到这样的帖子：减肥的女性千万不要看《大长今》。是啊，谁能抵挡住那些诱人的精致美食。在电视剧中穿插不少宫廷御膳的食谱、烹调方法以及配料的运用和食疗，如八卦汤、驼酪粥、泡菜、海产素菜等低糖、低脂的韩国美食，还呈现了许多朝鲜料理的制作过程，所用器具也都十分精巧，丰富的原料，合理的色彩搭配，最重要是用心地烹调，充分体现着朝鲜民族简单、淳朴、执着的特点。雾气腾腾的厨房，五颜六色的菜肴，精湛独特的厨艺，真是令人大饱眼福。相信很多观众在看《大长今》时都直流口水，想在现实当中亲自尝一尝。

　　韩国美食在中国一直处于平静的状态，随着韩剧《大长今》在中国的热播，更使韩国料理的声名大噪，进一步带动了韩国料理馆的“钱景”。据了解，由于《大长今》的热播，韩国出现了专门烹制韩国宫廷食物的主题餐厅，以及有专门的厨师烹制“大长今御膳”。在国内仿效开一家韩国美食城，打出《大长今》里面的菜式，定会吸引许多食客的眼球，迎来众多的顾客眷恋往返。据了解，目前广州还没有专门的“大长今”主题餐馆，而且《大长今》里面的御膳都是给皇上御用的，主题餐馆必会满足一些顾客的当“皇帝”瘾的心理。商机在此，就看谁早一步